Sur 3 155 résidences principales, 80 % sont des maisons et 45 % ont été construites avant 1971, selon l'INSEE. Géorisques classe Saint-Florent-sur-Cher en exposition faible aux argiles gonflantes : les fissures y viennent d'abord de la structure, des transformations du bâtiment ou de l'eau, rarement du sol.
Depuis 1982, 5 épisodes de sécheresse y ont été reconnus catastrophe naturelle, la plus récente pour juillet à septembre 2019. Avec 20 % d'appartements, les désordres partagés sont fréquents à Saint-Florent-sur-Cher : l'expert établit d'où vient le désordre et à qui il se rattache, parties communes ou privatives, avant que le syndic ou l'assemblée ne décident.
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